葡萄酒保质期是多久-红酒保质期氧气表

很多人买了很多葡萄酒拿来存放起来却忘记喝了，你想知道葡萄酒保质期是多久吗?下面由小编为大家整理葡萄酒保质期是多久的资料，希望大家喜欢!

葡萄酒保质期是多久

在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真并非如此。不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的陈年酒是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。国外再差的红酒也没有写保质期，完全是国内的硬性要求!

其实红酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年(法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右)，具体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会坏掉，而是平淡无味了。

至于100%的纯100%的纯葡萄汁就是国内的特色了，因为有太多的厂家用糖水替代葡萄汁发酵!温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震,说实话你家要是没有地下室或者专门存放红酒的冰箱,那是不适宜长期保存红酒的.再有,红酒并不是越陈越好,总会有个时间上的高点的.法国红酒的年鉴里,98年并不是个好年头.那么你的红酒如果不是顶级酒庄出的话,现在喝就正好.当然,可以继续放下去,决不会变质的,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.国外的红酒没保质期的,但除非是非常好的红酒(价格50欧元以上的),一般会在10年内喝掉,要是一般的红酒,在5年内就要喝掉,可以参考一下.

不适合陈年的葡萄酒

廉价餐酒(tab分切刀lewine)

纸盒或者听装的葡萄酒

价格便宜的Vdp地区餐酒

当年饮用的各类新酒

卖场商家自身品牌酒(100元以下的)

大部分桃红酒

价格便宜的汽泡酒

常见的葡萄酒标的保质期都是10年的原因

实际上葡萄酒是没有保质期一说，之所以会在中文背标上看到保质期10年的字样，是因为国家旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定，而非葡萄酒陈年能力的体现，更不是实际上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。

不过在2004年，此规定就已经取消了。新的国家标准：10度以上的任何酒精饮料不用再标明保质期。但为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程，也为了让消费者放心购买，不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期。

葡萄酒是一种特殊的饮品，讲究的不是保质期而是适饮期。但适饮期因酒而异有些葡萄酒生命很短，需要尽快在一两年内喝掉，而有些葡萄酒却能陈年几十年后依然能喝，而且品质还十分好，这表明此酒仍在适饮期内。这一能力由葡萄酒中化合物决定，果味、酸度和酚类物质(单宁、花青素)越多，化合物之间的反应越复杂，酒也越值得陈年。随着岁月流逝，酒中紧涩的单宁变柔顺，风味更复杂。

不过，不过市场上大多数便宜的葡萄酒，都是让人趁着新鲜时享受型的。它们往往在装瓶六个月后就开始走下坡路，逐渐失去充满青春魅力的果香。这类酒在对焊法兰上市后一两年内就该喝掉，如果真等到八九年后再喝，必然已无法入口了。大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后会比刚上市更好喝，另外，只有最顶级的1%的葡萄酒通常能陈年更久，可以达到10年，20年，甚至更久。